Apesar de mais conhecida pela sua incrível variedade de whiskies, Nikka também produz vodka e gin para o mercado japonês há anos. Finalmente, produziu um novo gin para o resto do mundo - Gin Nikka Coffey. Feito a partir dos seus ricos e suaves destilados produzidos nos alicates Coffey, o gin é frutado graças a uma receita que inclui cítricos exóticos: yuzu, kabosu, amanatsu e shikuwasa. O citrino é equilibrado com sabores a maçãs e especiarias picantes, dando a este gin um toque ao estilo japonês.